गर्मी में नाश्ते के लिए बेस्ट है सत्तू चीला, स्वाद के साथ मिलेगा भरपूर प्रोटीन, जानें रेसि

गर्मियों के मौसम में ऐसा नाश्ता चुनना जरूरी होता है जो पेट पर भारी न पड़े, लंबे समय तक ऊर्जा दे और शरीर को ताजगी भी महसूस कराए. ऐसे में सत्तू से बना चीला एक बेहतरीन विकल्प माना जा सकता है. सत्तू को भुने हुए चने से तैयार किया जाता है, इसलिए इसमें प्रोटीन, फाइबर और कई जरूरी पोषक तत्व पाए जाते हैं. यही वजह है कि सत्तू को लंबे समय से देसी सुपरफूड माना जाता रहा है. अगर आप रोज एक जैसा नाश्ता खाकर बोर हो चुके हैं, तो सत्तू चीला आपकी सुबह को स्वादिष्ट और हेल्दी बना सकता है.

क्यों खास है सत्तू चीला?
सत्तू चीला उन लोगों के लिए अच्छा विकल्प हो सकता है जो सुबह ऐसा नाश्ता चाहते हैं जिससे जल्दी भूख न लगे. सत्तू में मौजूद प्रोटीन और फाइबर पेट को लंबे समय तक भरा हुआ महसूस कराने में मदद करते हैं. इसके अलावा यह हल्का होता है, इसलिए गर्मियों में इसे खाना काफी आरामदायक लग सकता है. इसमें अपनी पसंद की सब्जियां मिलाकर इसकी पौष्टिकता और भी बढ़ाई जा सकती है.

कैसे बनाएं सत्तू चीला?
सत्तू चीला बनाने के लिए सामग्री 1 कप सत्तू 1 छोटा प्याज बारीक कटा हुआ 1 हरी मिर्च बारीक कटी हुई 2 बड़े चम्मच बारीक कटा हरा धनिया आधा चम्मच अजवाइन स्वादानुसार नमक जरूरत के अनुसार पानी थोड़ा सा तेल. अब सबसे पहले एक बड़े बर्तन में सत्तू डालें. इसमें प्याज, हरी मिर्च, हरा धनिया, अजवाइन और नमक मिलाएं. अब धीरे-धीरे पानी डालते हुए इसका घोल तैयार करें. ध्यान रखें कि घोल न ज्यादा पतला हो और न बहुत गाढ़ा. अब तवा गर्म करें और उस पर हल्का तेल लगाएं. तैयार घोल को तवे पर फैलाकर चीले का आकार दें. इसे मध्यम आंच पर दोनों तरफ से सुनहरा होने तक सेंक लें. जब चीला कुरकुरा और हल्का ब्राउन दिखने लगे तो इसे प्लेट में निकाल लें.

ऐसे बढ़ाएं स्वाद
सत्तू चीले को हरी चटनी, दही या पुदीने की चटनी के साथ खाया जा सकता है. चाहें तो इसमें कद्दूकस की हुई गाजर, शिमला मिर्च या टमाटर भी मिला सकते हैं. इससे स्वाद के साथ पोषण भी बढ़ जाएगा. अगर आप गर्मियों में हेल्दी और स्वादिष्ट नाश्ते की तलाश में हैं, तो सत्तू चीला एक आसान और पौष्टिक विकल्प हो सकता है. इसे बनाने में ज्यादा समय नहीं लगता और यह दिन की शुरुआत के लिए भरपूर ऊर्जा भी दे सकता है.