घर पर स्वादिष्ट चिकन करी बनाने की आसान रेसिपी, हल्दी, दही, प्याज, इन मसालों से करें तैयार

आज के इस दौर में नॉनवेज खाने के सभी शौकीन रहते है.अगर आप भी नॉनवेज में चिकन खाने के शौकीन है तो आप हमारे द्वारा बताई गई इस आसान रेसिपी से अपने घर में ही स्वादिष्ट चिकन करी तैयार कर सकते हैं. इसको बनाने में आपको ज्यादा मेहनत भी नहीं लगेगी.

आपको बता दे की बाजार से 1 किग्रा चिकन लाने के बाद आप उसको अच्छी तरह पानी से धो ले,और इसके बाद उसमें हल्दी दही मिलाकर उसको लगभग 1 घंटे के लिए मैग्नेट होने के लिए रख दें. इसको रखने के बाद हल्दी और दही का स्वाद चिकन के अंदर चला जाता है. जिससे चिकन और भी स्वादिष्ट बनता है.

उसके बाद आप 4 से 5 प्याज ले और उसमें कुछ हरी मिर्च के साथ मिक्सी या अपनी सुविधा अनुसार उसको पीस ले. और इसके बाद अलग से लहसुन अदरक को मिक्सी में पीसकर उसका पेस्ट बना ले. ताकि चिकन और टेस्टी बन सके.

इसके बाद हम उसमें लाल मिर्च पाउडर,धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर और चिकन मसाला को डालकर उसको कम से कम 15 से 20 मिनट तक अच्छे से भुजाई करेंगे,जब तक मसाला तेल ना छोड़ दे और उसमें से महक न आने लगे.

इसके बाद हम उसमें लाल मिर्च पाउडर,धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर और चिकन मसाला को डालकर उसको कम से कम 15 से 20 मिनट तक अच्छे से भुजाई करेंगे, जब तक मसाला तेल ना छोड़ दे और उसमें से महक न आने लगे.

महक आने के बाद उसमें हम चिकन डाल देंगे और उसको तेज गैस में लगभग 15 मिनट तक उसकी भुजाई करेंगे. उसके बाद उसको मीडियम गैस में लगभग 20मिनट पकने देंगे. जब तक चिकन से निकलने वाला पानी पूरी तरह न जल जाए. पानी जलने के बाद 5 मिनट तेज गैस में भुजाई कर दे.इसके बाद उसमें हल्का पानी डाल दे.

पानी अपने टेस्ट के अनुसार डालने के बाद उसको गैस में चढ़ा दे और 5 मिनट तक उसको पकने दे,जिसके पास चिकन पूरी तरह से खाने के लिए तैयार हो जाता है. जैसे ही चिकन पूरी तरह पक जाए,उसके बाद हरा धनिया को बारीक काटकर उसमें डाल दे जिससे उसका टेस्ट और बढ़ जाता है.

घर में चिकन को और इसके अलावा कई प्रकार से बनाया जा सकता है. इसको बनाने के लिए आप बारीक प्याज का भी प्रयोग कर सकते हैं और प्याज को लाल करने के बाद आप सब मसाले का प्रयोग करके इसको आसान तरीके से बना सकते हैं.