Modak Recipes 2026: गणेश चतुर्थी के दौरान भगवान गणेश को मोदक चढ़ाने की परंपरा है, क्योंकि ये बप्पा के पसंदीदा व्यंजनों में से एक हैं. इसीलिए गणेश उत्सव के दौरान घरों में कई तरह के मोदक बनाए जाते हैं. अगर आप इस बार बाज़ार से मिठाइयां खरीदने के बजाय घर पर ही स्वादिष्ट मोदक बनाना चाहते हैं, तो ये 5 आसान रेसिपीज बहुत काम आ सकती हैं…
1. पारंपरिक उकडिचे मोदक
चावल के आटे से बनने वाले उकडिचे मोदक महाराष्ट्र की एक मशहूर मिठाई है. इसे बनाने के लिए, चावल के आटे को गर्म पानी के साथ गूंथकर नरम आटा तैयार करें. भरावन के लिए, कद्दूकस किए हुए नारियल और गुड़ में थोड़ी सी इलायची मिलाएं. आटे की एक छोटी लोई को कप जैसा आकार दें, उसमें भरावन भरें और किनारों को मोड़कर मोदक का खास आकार दें. आखिर में इन्हें भाप में पकाएं और बप्पा को भोग के तौर पर चढ़ाएं.
2. नारियल-गुड़ मोदक
अगर आप कम चीज़ों का इस्तेमाल करके मोदक बनाना चाहते हैं, तो नारियल-गुड़ वाले मोदक एक बढ़िया विकल्प हैं. कद्दूकस किए हुए नारियल और गुड़ के मिश्रण को अच्छी तरह मिलने तक पकाएं. ठंडा होने पर, मिश्रण का थोड़ा-थोड़ा हिस्सा लें और मोदक के सांचे में दबाकर आकार दें. कुछ ही देर में स्वादिष्ट प्रसाद तैयार हो जाएगा.
3. ड्राई फ्रूट मोदक
ये मोदक न सिर्फ़ स्वादिष्ट होते हैं, बल्कि देखने में भी बहुत अच्छे लगते हैं. बादाम, काजू और मूंगफली को हल्का भून लें और फिर उन्हें दरदरा पीस लें. सभी चीज़ों को जोड़ने के लिए इसमें गुड़ या खजूर का पेस्ट मिलाएं. मिश्रण को मोदक के सांचे में दबाकर आकार दें. आप ऊपर से कटे हुए ड्राई फ्रूट्स से सजावट भी कर सकते हैं.
4. चॉकलेट मोदक
बच्चों को खुश करने के लिए आप चॉकलेट मोदक बना सकते हैं. तैयार चॉकलेट मिश्रण को मोदक के सांचे में डालें और कुछ देर के लिए फ्रिज में रख दें. सेट होने के बाद, चॉकलेट मोदक तैयार हो जाएंगे.
5. सूजी के मोदक
सूजी से भी स्वादिष्ट मोदक बनाए जा सकते हैं. सूजी को हल्का भून लें, फिर अपनी पसंद के अनुसार दूध और चीनी मिलाएं. मिश्रण को तब तक पकाएं जब तक वह नरम और आसानी से आकार लेने लायक आटा न बन जाए. इसे ठंडा होने दें, फिर मोदक के सांचे में भरकर आकार दें.
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( Disclaimer : इस खबर में दी गई जानकारी और सलाह विशेषज्ञों से हुई बातचीत पर आधारित है. ये सामान्य जानकारी है, व्यक्तिगत सलाह नहीं. इसलिए किसी भी सलाह को अपनाने से पहले विशेषज्ञ की सलाह जरूर लें. किसी भी नुकसान के लिए न्यूज-18 जिम्मेदार नहीं रहेगा.
