Besan Pak Recipe: पूजा-पाठ में भगवान को भोग लगाने के लिए घर पर आसानी से बेसन पाक बना सकते हैं. रांची की गृहिणी ने इसकी आसान रेसिपी बताई है. इसे कम सामग्री में तैयार किया जा सकता है. इसके लिए 4 बड़े चम्मच घी, 6 बड़े चम्मच बेसन और पिसी चीनी लें. कढ़ाई में घी हल्का गर्म करें। इसमें बेसन डालकर मध्यम आंच पर लगातार चलाते हुए भूनें. करीब 15 मिनट में बेसन घी छोड़ने लगेगा. इसके बाद 5 मिनट और भूनकर गैस बंद कर दें. अब स्वाद के अनुसार पिसी चीनी मिलाएं. मिश्रण को एक कंटेनर में निकालकर करीब 30 मिनट फ्रिज में रखें. जमने के बाद इसे बर्फी के आकार में काट लें. ऊपर से कटे बादाम डालकर सजाएं. तैयार बेसन पाक को भगवान को भोग लगाने के साथ प्रसाद के रूप में भी परोसा जा सकता है.
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