प्रेशर कुकर में बिना तेल के बनेगी फूली-फूली कुरकुरी पानी पुरी, ट्राई करें ये सिंपल हैक

How to make pani puri in cooker: पानी पुरी का ठेला कहीं रास्ते में दिख जाए तो खाए बिना रहा नहीं जाता है. खासकर, महिलाएं, लड़कियां तो पानी पुरी की दीवानी होती हैं. जिनका फेवरेट होता है गोलगप्पा, वो तो एक बार में ही तीन-चार प्लेट खा जाते हैं. आप अक्सर पानी पुरी ठेले पर से खाते हैं. कई बार हाइजीन, साफ-सफाई को लेकर शक भी होता है. ऐसे में कुछ लोग बाहर से खाने से बचते हैं. लेकिन, गोलगप्पे खाने का मन कर जाए तो क्या करें. परेशान होने की जरूरत नहीं है. आप बहुत ही आसान तरीके से पानी पुरी का पुरी तैयार कर सकते हैं. काफी लोग पानी पुरी बनाते हैं, लेकिन वो टूट जाती हैं, फूली और कुरकुरी नहीं बनती हैं. साथ ही तेल में तलने से काफी ऑयली भी होती हैं.

कैसा हो जब आपको बिना कड़ाही में ढेर सारा तेल डाले ही आप पानी पुरी की पुरियां तैयार कर लें. वह भी बेहद आसान तरीके से प्रेशर कुकर में? थ्रेड्स पर वायरल हो रहे एक वीडियो में प्रेशर कुकर में गोलगप्पे बनाने का तरीका बताया जा रहा है. ये वीडियो थ्रेड्स पर neha.nehra07 नाम के अकाउंट पर शेयर किया गया है. इसमें तेल का इस्तेमाल एक चम्मच सिर्फ किया गया है और गोल-गोल फूली हुई पानी पुरी बनकर तैयार हो जाएगी. जानते हैं बिना तेल में तले पानी पुरी बनाने का सिंपल से प्रेशर कुकर वाला ट्रिक.

प्रेशर कुकर में बनाएं पानी पुरी
सबसे पहले प्रेशर कुकर में आपको थोड़ा सा तेल लगाना है. इससे पहले आप पानी पुरी का आटा जिस तरह से गूंथते हैं, वैसे गूंथ लें. थोड़ी देर आटे को ढक कर छोड़ दें ताकि ये सेट हो जाए. इनकी छोटी-छोटी लोई बनाकर पूरियां बेल लें. अब एक साथ कुकर में 10-15 पूरियां डाल दें. ऊपर से एक चम्मच फैला कर तेल डाल दें. कुकर का ढक्कन लगा दें. अब गैस पर इस कुकर को रख दें और सीटी निकाल दें. आंच को फुल फ्लेम में रहने दें. 5 मिनट के अंदर गैस बंद कर दें. कुकर का ढक्कन खोलकर देखें. गोल-गोल फूली हुई पानी पुरी देखकर हैरान रह जाएंगे आप.