Healthy Burger Tips: बारिश का मौसम आते ही चाय, पकौड़े और चटपटे स्नैक्स खाने का मन करने लगता है. अगर इस मौसम में आपका मन रसीले, स्वादिष्ट और रेस्टोरेंट-स्टाइल बर्गर खाने का है, तो आपको बाहर जाने की ज़रूरत नहीं है. कुछ आसान चीज़ों और सही तरीके से आप घर पर ही रेस्टोरेंट जैसा स्वादिष्ट बर्गर बना सकते हैं. आइए जानते हैं इसकी आसान और स्टेप-बाय-स्टेप रेसिपी…
आवश्यक सामग्री
2 बर्गर बन, 2 आलू टिक्की या वेजी पैटी, 2 चीज़ स्लाइस (वैकल्पिक), 1 प्याज़ (गोल कटे हुए), 1 टमाटर (गोल कटे हुए), 4-5 लेट्यूस के पत्ते, 2 बड़े चम्मच मेयोनेज़, 1 बड़ा चम्मच टोमैटो केचप, 1 छोटा चम्मच चिली सॉस, थोड़ा सा बटर, स्वादानुसार नमक और काली मिर्च.
स्टेप 1: अगर आपके पास घर पर बनी आलू की टिक्की (कटलेट) है, तो उस पर हल्का कॉर्नफ्लोर लगाएं और पैन में सुनहरा और कुरकुरा होने तक तलें. आप चाहें तो रेडी-मेड पैटी का भी इस्तेमाल कर सकते हैं.
स्टेप 2: बर्गर बन को बीच से काट लें. दोनों हिस्सों को थोड़े से बटर के साथ पैन में हल्का सुनहरा-भूरा होने तक टोस्ट करें, इससे बर्गर का स्वाद और टेक्सचर बेहतर हो जाता है.
स्टेप 3: एक छोटे कटोरे में मेयोनेज़, टोमैटो केचप और चिली सॉस मिलाकर एक मज़ेदार स्प्रेड तैयार करें. आप इसमें चुटकी भर काली मिर्च पाउडर भी मिला सकते हैं.
स्टेप 4: टोस्ट किए हुए बन के निचले हिस्से पर सॉस फैलाएं. उस पर लेट्यूस के पत्ते रखें, और फिर उसके ऊपर गरम पैटी रखें. चीज़ स्लाइस के साथ प्याज़ और टमाटर के स्लाइस भी रखें। ऊपर से थोड़ा और सॉस लगाएं और बन के दूसरे हिस्से से ढक दें.
स्टेप 5: बर्गर को फ्रेंच फ्राइज़, पोटैटो वेजेज या गरमा-गरम चाय के साथ परोसें. बारिश के मौसम में इसका स्वाद बहुत ही बढ़िया लगता है.
रेस्टोरेंट जैसा स्वाद पाने के लिए आपको हमेशा बाहर जाने की ज़रूरत नहीं है. आप घर पर मौजूद आसान चीज़ों का इस्तेमाल करके कुछ ही मिनटों में स्वादिष्ट और ताज़े बर्गर बना सकते हैं. इस बारिश के मौसम में परिवार और दोस्तों के साथ गरमा-गरम घर के बने बर्गर का मज़ा लें और बरसात के मौसम की खुशी को दोगुना करें.
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( Disclaimer : इस खबर में दी गई जानकारी और सलाह विशेषज्ञों से हुई बातचीत पर आधारित है. ये सामान्य जानकारी है, व्यक्तिगत सलाह नहीं. इसलिए किसी भी सलाह को अपनाने से पहले विशेषज्ञ की सलाह जरूर लें. किसी भी नुकसान के लिए न्यूज-18 जिम्मेदार नहीं रहेगा.
