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Rakhi Special Desserts : अगर आप भी रक्षाबंधन पर इस बार कुछ अलग बनाना चाहते हैं और ज्यादा समय किचन में नहीं बिताना चाहते, तो नो-बेक डेजर्ट एक बढ़िया विकल्प हो सकते हैं. इन्हें बनाने के लिए ओवन की जरूरत नहीं पड़ती और ज्यादातर रेसिपी कम समय में तैयार हो जाती हैं.
Rakhi Special Desserts : रक्षाबंधन का त्योहार भाई-बहनों के बीच प्यार और खुशी के बंधन का जश्न मनाने का मौका है. इस खास दिन पर घर पर मिठाइयां बनाना भी एक प्यारी परंपरा है. हालांकि, अगर आप इस बार किचन में ज़्यादा समय बिताए बिना कुछ अलग आज़माना चाहते हैं, तो बिना बेक किए बनने वाली मिठाइयां (नो-बेक डेज़र्ट) एक बेहतरीन विकल्प हैं. इन्हें बेक करने की ज़रूरत नहीं होती और ज़्यादातर रेसिपीज़ जल्दी तैयार हो जाती हैं. यहां 4 ऐसी मिठाइयां दी गई हैं जिन्हें आप राखी के लिए घर पर आसानी से बना सकते हैं…
बिस्किट चॉकलेट केक
अगर आपके घर में बिस्किट हैं, तो आप उनसे बिना बेक किए (no-bake) एक मज़ेदार केक बना सकते हैं. बस चॉकलेट या सादे बिस्किट को पीसकर पाउडर बना लें. इसमें दूध और कोको पाउडर मिलाकर गाढ़ा घोल तैयार करें. इस मिश्रण को एक प्लेट या मोल्ड में डालें और कुछ घंटों के लिए फ्रिज में सेट होने के लिए रख दें. परोसने से पहले चॉकलेट सॉस, ड्राई फ्रूट्स या स्प्रिंकल्स से सजाएं.
नारियल के लड्डू
रक्षाबंधन के लिए नारियल के लड्डू एक बहुत आसान विकल्प हैं. एक कटोरे में सूखा नारियल और कंडेंस्ड मिल्क मिलाकर नरम मिश्रण तैयार करें. इसमें इलायची पाउडर डालें और मिश्रण से छोटे-छोटे लड्डू बना लें। इन्हें सूखे नारियल में लपेटें और थोड़ी देर के लिए फ्रिज में रख दें. बिना ज़्यादा मेहनत के एक स्वादिष्ट मिठाई तैयार हो जाएगी.
खजूर और ड्राई फ्रूट बाइट्स
अगर आप कुछ हेल्दी बनाना चाहते हैं, तो खजूर और ड्राई फ्रूट बाइट्स बना सकते हैं. बिना गुठली वाले खजूर को मिक्सर में ब्लेंड कर लें. इसमें बादाम, काजू, अखरोट और थोड़ा नारियल मिला सकते हैं. मिश्रण को छोटे-छोटे हिस्सों में बाँटें और गोल आकार के लड्डू बना लें. इन्हें नारियल या तिल में लपेटें, ठंडा करें और परोसें.
फ्रूट क्रीम
फ्रूट क्रीम एक और ऐसी मिठाई है जिसे राखी के मौके पर कुछ ही मिनटों में तैयार किया जा सकता है. हैवी व्हिपिंग क्रीम या गाढ़ी ताज़ी क्रीम को चिकना होने तक फेंटें. इसमें कटे हुए फल जैसे सेब, केला, अंगूर, अनार और आम मिलाएं. मिठास के लिए आप थोड़ा शहद या पिसी हुई चीनी मिला सकते हैं. परोसने से पहले थोड़ी देर फ्रिज में ठंडा करें.
राखी को खास बनाएं
बिना बेक किए बनने वाली मिठाइयों का सबसे बड़ा फ़ायदा यह है कि इन्हें बनाने में बहुत कम समय और मेहनत लगती है. आप अपनी पसंद के ड्राई फ्रूट्स, फल और फ्लेवर डालकर इन्हें एक अनोखा ट्विस्ट भी दे सकते हैं. इस रक्षाबंधन पर अपने परिवार के साथ आसानी से बनने वाली इन मिठाइयों का मज़ा लें.
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राजवंत डिजिटल मीडिया और कंटेंट लेखन के क्षेत्र में 4 वर्षों से अधिक का अनुभव रखते हैं. उन्होंने पत्रकारिता की पढ़ाई एशियन एकेडमी ऑफ फिल्म एंड टेलीविजन (AAFT), नोएडा से की है. वर्तमान में वह News18 Hindi…
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