लू और गर्मी से बचना है आसान! घर पर दही से तैयार करें ये 5 हेल्दी और ड्रिंक्स

भीलवाड़ा: गर्मी का मौसम आते ही तेज धूप और बढ़ते तापमान से लोगों की दिनचर्या पर असर पड़ने लगता है. ऐसे में शरीर को ठंडा, हाइड्रेटेड और ऊर्जावान बनाए रखना बेहद जरूरी हो जाता है. इस मौसम में दही से बने पेय पदार्थ एक बेहतरीन विकल्प बनकर सामने आते हैं, जो न सिर्फ शरीर को ठंडक देते हैं बल्कि पाचन तंत्र को भी मजबूत करते हैं. दही में मौजूद प्रोबायोटिक्स, कैल्शियम और विटामिन शरीर को कई तरह के फायदे पहुंचाते हैं. खास बात यह है कि दही से बनने वाले ये ड्रिंक्स घर पर बेहद आसानी से तैयार किए जा सकते हैं और इनमें ज्यादा मेहनत भी नहीं लगती, जिससे हर कोई इन्हें अपनी डाइट में शामिल कर सकता है.

गर्मी में सबसे ज्यादा पसंद की जाने वाली ड्रिंक लस्सी है, जो स्वाद और सेहत दोनों का बेहतरीन मेल है. लस्सी बनाने के लिए ताजा दही, ठंडा पानी और स्वादानुसार चीनी या नमक लिया जाता है. इन्हें मिक्सर में अच्छी तरह फेंटकर ऊपर से बर्फ डालकर सर्व किया जाता है. मीठी लस्सी में गुलाब जल या इलायची डालने से स्वाद और बढ़ जाता है, जबकि नमकीन लस्सी में जीरा और काला नमक डालकर इसे और हेल्दी बनाया जा सकता है. लस्सी शरीर को तुरंत ऊर्जा देती है और गर्मी से राहत पहुंचाती है. इसे बनाना बेहद आसान है और कुछ ही मिनटों में तैयार हो जाती है जिससे यह हर घर में पसंदीदा पेय बन चुकी है.

छाछ भी गर्मी के मौसम में बेहद फायदेमंद और हल्का पेय माना जाता है, जिसे रोजाना पीने से शरीर में ठंडक बनी रहती है. छाछ बनाने के लिए दही में पानी मिलाकर पतला किया जाता है और उसमें नमक, भुना जीरा, काला नमक और हरी धनिया मिलाई जाती है. यह पाचन तंत्र को मजबूत बनाता है और गैस, अपच जैसी समस्याओं से राहत दिलाता है. छाछ का सेवन करने से शरीर में पानी की कमी नहीं होती और यह दिनभर तरोताजा बनाए रखता है। इसे बनाना भी बेहद सरल है और इसमें ज्यादा समय या मेहनत की जरूरत नहीं होती, इसलिए यह गर्मी में रोजाना पीने के लिए एक आदर्श ड्रिंक है.

फ्रूट स्मूदी भी दही से बनने वाला एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प है, जो खासकर बच्चों और युवाओं को काफी पसंद आता है. इसे बनाने के लिए दही के साथ केला, आम, स्ट्रॉबेरी या अन्य पसंदीदा फल मिलाकर मिक्सर में ब्लेंड किया जाता है. इसमें थोड़ी सी शहद या चीनी डालकर स्वाद बढ़ाया जा सकता है. यह ड्रिंक शरीर को जरूरी विटामिन और मिनरल्स प्रदान करता है और गर्मी में कमजोरी महसूस नहीं होने देता. फ्रूट स्मूदी बनाने में बहुत कम समय लगता है और यह एक हेल्दी स्नैक की तरह भी काम करता है, जिससे भूख भी शांत होती है और शरीर को ठंडक भी मिलती है.

मिंट दही कूलर गर्मी में एकदम फ्रेशनेस देने वाला पेय है, जो स्वाद में भी अलग और हेल्दी भी होता है. इसे बनाने के लिए दही, पुदीने की पत्तियां, थोड़ा सा नींबू रस, नमक और बर्फ को मिक्सर में ब्लेंड किया जाता है. यह ड्रिंक शरीर को ठंडा रखने के साथ-साथ डिटॉक्स का भी काम करता है. पुदीना शरीर को ठंडक देता है और पाचन को बेहतर बनाता है, जबकि दही इसमें पोषण जोड़ता है. इसे बनाना बेहद आसान है और कुछ ही मिनटों में तैयार किया जा सकता है, जिससे यह गर्मी के दिनों में एक बेहतरीन विकल्प बन जाता है.

दही शेक भी गर्मी में काफी पसंद किया जाता है, खासकर जब कुछ मीठा और ठंडा पीने का मन हो. इसे बनाने के लिए दही, चीनी, ड्राई फ्रूट्स और बर्फ को एक साथ मिक्सर में ब्लेंड किया जाता है. चाहें तो इसमें चॉकलेट सिरप या वनीला एसेंस डालकर स्वाद को और बेहतर बनाया जा सकता है. दही शेक शरीर को ऊर्जा देता है और लंबे समय तक पेट भरा हुआ महसूस कराता है. यह ड्रिंक बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी के लिए फायदेमंद है और इसे बनाना भी बेहद आसान है, जिससे यह हर घर में आसानी से तैयार किया जा सकता है.

गर्मी के मौसम में दही से बने ये पांच ड्रिंक्स न सिर्फ स्वादिष्ट हैं बल्कि सेहत के लिए भी बेहद फायदेमंद साबित होते हैं. इनका नियमित सेवन शरीर को ठंडा रखने, पाचन सुधारने और ऊर्जा बनाए रखने में मदद करता है. सबसे अच्छी बात यह है कि इन्हें बनाने में ज्यादा समय या मेहनत नहीं लगती, जिससे हर कोई इन्हें अपनी रोजमर्रा की जिंदगी में शामिल कर सकता है. अगर आप भी गर्मी में राहत और स्वाद का मजा एक साथ लेना चाहते हैं, तो इन दही से बने ड्रिंक्स को जरूर अपनाएं और अपने परिवार को भी स्वस्थ और तरोताजा रखें.