Kachki Fish Cleaning Tips: छोटी कचकी मछली साफ करने की टेंशन खत्म! जानें बिना हाथ गंदे किए

Kachki Fish Cleaning Tips: सबसे लोकप्रिय छोटी मछलियों में से एक है कचकी मछली. अगर आप कचकी मछली को गरम चावल और दाल के साथ तलकर खाएं, तो पूरा भोजन 5 मिनट में ही खत्म हो जाएगा. लेकिन आकार में बहुत छोटी होने के कारण कचकी मछली को साफ करना बहुत मुश्किल हो जाता है. आधे से ज्यादा समय तो इसकी गंदगी को निकालने में निकल जाता है. यहां तक ​​कि बाजार में भी कचक को काटकर नहीं बेचा जाता! तो इसका उपाय क्या है? इस आसान हैक्स की वजह से आप कई किलो कचक कुछ ही समय में साफ कर सकते हैं.

पानी बदलना और धोना – कचकी मछलियों के अंदर बहुत सारी गंदगी, पत्ते और घास होती है. सभी मछलियों को एक बड़े कटोरे में थोड़ी देर के लिए भिगो दें. आप देखेंगे कि गंदगी और घास-पत्ते पानी की सतह पर तैरने लगेंगे. अब, अगर आप इसे हल्के हाथों से रगड़ेंगे, तो बची हुई गंदगी पानी की सतह पर आ जाएगी. अब, पानी फेंक दें और मछलियों को दूसरे कटोरे में निकाल लें. हालांकि कुछ मिट्टी कटोरे के तल पर जमा हो जाती है, इसके लिए आप पानी से साफ कर लें. साथ ही मछलियों को भी 4 से 5 बार साफ पानी से धो लें, इससे मछलियां एकदम साफ हो जाएंगी.

चावल धोने का पानी – आप चावल के पानी से भी कचकी मछली को साफ कर सकते हैं, इसके लिए आप मछली को चावल धोने के पानी में 10 मिनट के लिए भिगो दें. इससे मछली के छिलके और गंध दूर हो जाते हैं और उस पर लगी गंदगी नरम होकर आसानी से निकल जाती है. फिर मछली को सादे पानी से दो बार और धोएं, पानी बदलते रहें. मछली एकदम साफ हो जाएगी.

सब्जी धोने की टोकरी – सभी मछलियों को सब्जी धोने की टोकरी में रखें. इस टोकरी में छोटे-छोटे छेद होते हैं. मछलियों को इन छेदों पर हल्के से रगड़ें, इससे मछलियों पर लगे सारे छिलके और गंदगी निकल जाएगी. साथ ही, मछलियों की चिपचिपाहट भी दूर हो जाएगी. इससे मछली की दुर्गंध भी दूर हो जाएगी.

मछली को नमक और नींबू के रस से धोएं – मछली धोने से पहले, उस पर थोड़ा नमक और नींबू का रस रगड़ें और दो मिनट के लिए छोड़ दें. फिर मछली को पानी से धीरे से धोएं. इससे मछली पर लगी गंदगी, मैल, चिपचिपाहट और बदबू दूर हो जाएगी. मछली बहुत छोटी और मुलायम होती है, इसलिए ध्यान रखें कि ज्यादा जोर से ना रगड़ें, नहीं तो मछली पूरी तरह फट जाएगी. इसके लिए हल्के हाथ का इस्तेमाल करें.