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आगरा: ताजमहल और पेठे के अलावा आगरा अपने स्वादिष्ट स्ट्रीट फूड के लिए भी जाना जाता है. शहर में वेज स्प्रिंग रोल युवाओं के बीच तेजी से लोकप्रिय हो रहा है. शास्त्रीपुरम स्थित आंगन रेस्टोरेंट में इसका खास स्वाद लेने के लिए शाम के समय युवा दोस्तों और परिवार के साथ पहुंच रहे हैं.
आगरा: आगरा सिर्फ ताजमहल और पेठे के लिए ही नहीं, बल्कि अपने स्वादिष्ट स्ट्रीट फूड के लिए भी जाना जाता है. शहर में अब वेज स्प्रिंग रोल युवाओं के बीच तेजी से लोकप्रिय हो रहा है. आगरा के अलग-अलग बाजारों और फूड कॉर्नर पर इसकी मांग देखने को मिल रही है. खासतौर पर शाम के समय युवा दोस्तों और परिवार के साथ इसका स्वाद लेने पहुंचते हैं.
आगरा के शास्त्रीपुरम स्थित आंगन रेस्टोरेंट में शाम होते ही वेज स्प्रिंग रोल खाने वालों की भीड़ जुटने लगती है. कुरकुरी परत के अंदर ताजा सब्जियों और स्वादिष्ट मसालों की फिलिंग इसका स्वाद खास बनाती है. गर्मागर्म स्प्रिंग रोल को चटनी और सॉस के साथ परोसा जाता है. कॉलेज जाने वाले और नौकरीपेशा युवा शाम के समय दोस्तों के साथ यहां पहुंचकर इसका स्वाद लेते हैं.
रेस्टोरेंट के संचालक संतोष कुमार बघेल ने बताया कि उनके यहां तैयार होने वाला वेज स्प्रिंग रोल अपने स्वाद और गुणवत्ता के कारण लोगों को पसंद आता है. इसे बनाने में कई तरह की ताजा सब्जियों का मिश्रण इस्तेमाल किया जाता है. स्वाद को बेहतर बनाने के लिए ब्रांडेड सॉस के साथ घर के खास मसालों का भी इस्तेमाल किया जाता है.
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स्प्रिंग रोल की कुरकुरी परत और अंदर भरी वेजिटेबल फिलिंग इसके स्वाद को और खास बनाती है. इसे चटनी और सॉस के साथ परोसा जाता है. संतोष कुमार बघेल के मुताबिक, ग्राहकों के स्वाद के साथ गुणवत्ता और साफ-सफाई का भी विशेष ध्यान रखा जाता है.
आंगन रेस्टोरेंट में वेज स्प्रिंग रोल की एक प्लेट 130 रुपये में मिलती है. एक प्लेट में दो बड़े स्प्रिंग रोल दिए जाते हैं, जिन्हें छोटे-छोटे 8 टुकड़ों में काटकर परोसा जाता है. इसके साथ सॉस और क्रीमी मेयोनीज दी जाती है, जिससे इसका स्वाद और बढ़ जाता है.
शाम के समय युवा दोस्तों और परिवार के साथ यहां पहुंचकर वेज स्प्रिंग रोल का आनंद लेते हैं. कम कीमत, कुरकुरी परत और स्वादिष्ट सब्जियों की फिलिंग के कारण यह स्नैक लोगों की पसंद बनता जा रहा है.
