जमशेदपुर में चाट के शौकीन अब बाजार जैसी स्वादिष्ट पापड़ी चाट घर पर भी आसानी से बना सकते हैं. इसके लिए कुरकुरी पापड़ी, ठंडी फेंटी हुई दही, हरी चटनी और इमली की खट्टी-मीठी चटनी की जरूरत होती है. पापड़ी को मैदा या आटे से बनाकर सुनहरा और कुरकुरा होने तक तला जाता है. इसके बाद प्लेट में पापड़ी के ऊपर उबले आलू, चने, दही और दोनों चटनियां डाली जाती हैं. अंत में भुना जीरा, चाट मसाला, काला नमक, प्याज, हरा धनिया और सेव डालकर इसे सजाया जाता है.
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